農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新發(fā)布的《2021年第31周國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)》（2021年8月2日—2021年8月8日，下同）國內(nèi)雞蛋、蔬菜和豬肉價(jià)格上漲 國際多數(shù)大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下跌。

   　　一、國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易情況

　　據(jù)我司監(jiān)測(cè)，2021年第31周（2021年8月2日—2021年8月8日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為113.96（以2015年為100），比前一周升2.22個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為114.97（以2015年為100），比前一周升2.49個(gè)點(diǎn)。

　　1. 雞蛋、豬肉價(jià)格上漲，牛羊肉價(jià)格小幅下跌。豬肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤21.97元，環(huán)比漲0.4%，同比低54.7%；牛肉每公斤75.77元，環(huán)比跌0.5%，同比高4.5%；羊肉每公斤70.48元，環(huán)比跌1.7%，同比高0.1%；白條雞每公斤16.58元，環(huán)比跌0.6%，同比高2.6%。雞蛋批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤10.41元，環(huán)比漲5.5%，為連續(xù)4周上漲，同比高27.3%。

　　2.多數(shù)水產(chǎn)品價(jià)格小幅下跌。大黃花魚、鯉魚、草魚、鯽魚和花鰱魚批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤分別為45.97元、17.93元、21.98元、24.34元和19.50元，環(huán)比分別跌2.1%、2.0%、1.2%、1.1%和0.1%；大帶魚和白鰱魚每公斤分別為40.35元和12.41元，環(huán)比分別漲2.5%和0.4%。

　　3.蔬菜均價(jià)繼續(xù)上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤4.66元，環(huán)比漲4.5%，同比高5.9%。分品種看，24種蔬菜價(jià)格上漲，4種下跌，其中，大白菜和黃瓜漲幅較大，環(huán)比分別漲17.3%和15.5%，茄子、芹菜、西葫蘆、西紅柿和菜花環(huán)比分別漲14.6%、12.3%、12.2%、11.8%和10.4%，其余品種漲幅在10%以內(nèi)；冬瓜、蓮藕、生姜和南瓜環(huán)比分別跌2.7%、2.7%、1.8%和1.4%。

　　4.水果均價(jià)小幅下跌。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果周均價(jià)每公斤5.69元，環(huán)比跌2.2%，同比高5.4%。分品種看，鴨梨、巨峰葡萄、菠蘿和西瓜價(jià)格環(huán)比分別跌4.4%、4.0%、3.5%和2.9%；香蕉和富士蘋果周均價(jià)環(huán)比分別漲1.8%和0.6%。

　　二、國際大宗農(nóng)產(chǎn)品

　?。ㄒ唬┒褂?、棕櫚油、大豆和食糖價(jià)格小幅下跌

　　美國芝加哥商品交易所豆油和大豆最近期貨合約收盤周均價(jià)每噸分別為1395美元和517美元，環(huán)比分別跌5%和1%，同比分別高111%和57%；馬來西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸周均價(jià)每噸1213美元，環(huán)比跌3%，同比高76%；國際糖料理事會(huì)原糖周均價(jià)每磅18.15美分（每噸400美元），環(huán)比跌1%，同比高48%。

　?。ǘ┐竺?、棉花和玉米價(jià)格基本持平

　　泰國100%B級(jí)和5%破碎率大米曼谷離岸周均價(jià)每噸分別為416美元和401美元，環(huán)比均基本持平，同比均低15%；國際棉花指數(shù)（SM級(jí)）每磅103.12美分（每噸2273美元），環(huán)比基本持平，同比高43%；美國芝加哥商品交易所玉米最近期貨合約收盤周均價(jià)每噸為218美元，環(huán)比基本持平，同比高36%。

　?。ㄈ┬←渻r(jià)格漲4%

　　美國芝加哥商品交易所小麥最近期貨合約收盤周均價(jià)每噸為265美元，環(huán)比漲4%，同比高36%。

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